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<title>饮食文化 - 聪明女人爱下厨</title>
<link><![CDATA[http://www.xnvren.com]]></link>
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<title><![CDATA[聪明女人爱下厨]]></title>
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	<title><![CDATA[雪碧的N种喝法及寓意]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n859c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Wed, 30 Jun 2010 10:46:07 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[初恋感觉：雪碧加一两粒话梅――酸酸甜甜的味觉里混杂着一丝咸味，有种心如鹿撞的感觉。 <br/>情意绵绵：雪碧加甜醋――心里有种百感交杂的感觉，见面时甜蜜蜜的，不见面时又时刻想念着对方。 <br/>人到中年：雪碧加陈醋(一定要山西陈醋，1比1勾兑)――没事偷着喝。 <br/>意乱情迷：雪碧加啤酒――所谓的酒不醉人，人自醉。 <br/>红颜知己：雪碧加红酒――知己与红颜两相得。 <br/>创意时代：雪碧加二锅头――北京式鸡尾酒！...]]></description>
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	<title><![CDATA[兰州牛肉拉面的三大要素]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n793c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Fri, 12 Feb 2010 19:24:40 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[&ldquo;马家大爷牛肉面&rdquo;的第七代传人马中杰先生对牛肉面有严格的质量要求，用他的话概括，就是九个字&ldquo;汤清香，肉酥烂，面韧长&rdquo;。　现在，清汤牛肉面已成为兰州小吃的主要代表，成为兰州餐饮业的骄傲。...]]></description>
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	<title><![CDATA[山东人的酒文化]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n778c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Sun, 17 Jan 2010 16:47:43 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。意思是让各位自扫门前雪。这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次，叫&ldquo;六起&rdquo;。&ldquo;起&rdquo;的意思包含有&ldquo;发达&rdquo;的意思，图个吉利。这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯，山东人叫&ldquo;碰杯喝了不算&rdquo;。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫&ldquo;过电&rdquo;。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称&ldquo;丐帮开会&rdquo;。...]]></description>
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	<title><![CDATA[兰州牛肉面的历史与做法]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n762c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Mon, 04 Jan 2010 18:28:32 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[兰州牛肉面也是在变的。初创的马保子牛肉面是以&ldquo;一清(汤)二白(面)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五碎(牛肉)&rdquo;而著称的。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经糊住了整个碗，有的人还要再添，找的似乎就是一种烈性感觉。有的人狠命地要蒜苗香菜，仿佛是为了吃菜而不是吃面，又好象是着意亲近绿色，崇尚着自然。不少面馆出现了&ldquo;加肉&rdquo;的新品种，名声较大的&ldquo;马子禄&rdquo;和&ldquo;兰清阁&rdquo;，传统的清汤肉丁面改以方块肉、&ldquo;优质牛肉面&rdquo;代之，吃客摩肩接踵，十分壮观。...]]></description>
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	<title><![CDATA[张飞牛肉的典故]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n610c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 22:12:41 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 张飞牛肉所用的作料既是药物又是香料，如卤水中放的陈皮、肉桂、八角、花椒等，故做出的牛肉不但没有药的苦味，而且还有扑鼻的香味。具体制作方法是：陈皮6克，丁香3克，八角6克，小茴香10克，肉桂6克，草果2个，花椒6克，盐5克，味精3克，酱油15克，白糖20克，牛肉500克，大葱15克，姜10克，料酒15克。首先将3公斤水烧沸，加入香料烧香(约35分钟)，再加入盐、味精、白糖、料酒、姜、葱、牛肉，卤熟后即成。</p>...]]></description>
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	<title><![CDATA[洋葱的美味与传说]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n603c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 08:42:14 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[洋葱并不是块根植物，而是一种鳞茎植物。它有500多个亲属，而且与石蒜和百合科属有着密切的关系，因此与其说它一向是汉堡牛排的最佳伴侣，还不如说它只不过是一种开花授粉的植物。它在厨房里占支配地位，而并非用来装饰花瓶。它是一种主要蔬菜，很难指出还有哪一个国家的人尚未品尝过它那特有的辛辣味。  <br/>　　洋葱可以放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，还可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。除此之外，洋葱对我们的身体有益无害，因为它含有钙、铁、烟碱酸、蛋白质和维生素。  <br/>　　与洋葱同一...]]></description>
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	<title><![CDATA[平遥牛肉怎么做的方法以及来历]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n601c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 08:40:36 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[<div align=&quot;left&quot;>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 据台湾《联合报》近日报道，美国广播公司根据数百名专家的问卷调查，整理出8大类可以带来好心情的食物，他们分别是三文鱼、牛奶、咖啡、黑巧克力、酒、坚果、乳清蛋白粉、菠菜。</div>...]]></description>
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	<title><![CDATA[营养学家建议七种食物必吃]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n591c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[未知]]></author>	<pubDate>Sat, 06 Jun 2009 23:55:39 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[<p>　　奶制品。以低脂酸奶最佳，它富含钙(钙食品)质、多种维生素(维生素食品)、蛋白质(蛋白质食品)和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。</p>...]]></description>
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	<title><![CDATA[老北京炒肝儿的来历【图】]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n581c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Tue, 18 Nov 2008 18:04:32 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 炒肝是由开业于清同治元年(公元1862年)的&ldquo;会仙居&rdquo;发明的，1900年前后，他在原来售卖的&ldquo;白汤杂碎&rdquo;(俺没见过这种小吃，已经被历史洪流淘汰了，顾名思义，估计做法跟现存的羊杂碎汤相似...]]></description>
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	<title><![CDATA[意大利：奶酪与火腿的天堂【组图】]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n570c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Mon, 01 Sep 2008 21:56:40 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[在意大利东北部的小城帕尔玛(Parma)，当你穿梭于街道两旁的小店中，一定会怀疑自己是否真正到了意大利，一个远离美酒和比萨的城市，只用奶酪和火腿来包装，五月的Cibus食品展，会让你领略到一种别具特色的奶酪与火腿的风情。...]]></description>
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	<title><![CDATA[末代皇帝溥仪教你吃“御膳”[图]]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n568c19.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Sat, 30 Aug 2008 23:18:11 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[名人食谱]]></category>	<description><![CDATA[溥仪曾在《我的前半生》中写及他的饮食生活：皇帝吃饭，另有一套语言，是绝对不准别人说错的。皇帝吃饭，叫&ldquo;进膳&rdquo;;皇帝吃的饭菜，叫&ldquo;御膳&rdquo;;给皇帝造饭做菜的厨师，叫&ldquo;御厨&rdquo;;给皇帝开饭，叫&ldquo;传膳&rdquo;;专门为皇帝服务的厨房，叫&ldquo;御膳房&rdquo;。在皇宫里，除了御膳房，还有寿膳房、上膳房、贵膳房、香膳房、喜膳房、收碎房等，虽然都是厨房，却分三六九等，等级森严。...]]></description>
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	<title><![CDATA[一顿完美早餐包含哪些素材[图]]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n494c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Thu, 31 Jan 2008 12:15:19 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 如果早餐只吃馒头、面包等主食，或油条等含油脂过多的食品，因摄入淀粉、油脂过多，消化时间长，易使血液过久地聚积于消化系统，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，造成整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。...]]></description>
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	<title><![CDATA[“洗茶”的原因和来历]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n490c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Mon, 07 Jan 2008 21:54:53 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为&ldquo;洗茶&rdquo;。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不&ldquo;洗茶&rdquo;的人，是&ldquo;不讲卫生&rdquo;、&ldquo;不懂茶艺&rdquo;。但有否想过，这样&ldquo;洗茶&rdquo;，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？...]]></description>
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	<title><![CDATA[12星座过圣诞节要喝哪种美酒[组图]]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n481c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Sat, 22 Dec 2007 14:51:12 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[12星座过圣诞节要喝哪种美酒[组图]...]]></description>
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	<title><![CDATA[爱情与菜的关系[图]]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n480c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Sat, 22 Dec 2007 14:49:20 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[郁达夫缠着王映霞的那些日日夜夜，按照男方事后发表的日记，我检索出自1927年1月1日至5月31日，郁、王先后于沪杭两地共听戏看电影6场，拥吻不过12次，吃饭倒有37回。...]]></description>
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	<title><![CDATA[接吻起源竟然与饮酒有关[图]]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n473c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Thu, 20 Dec 2007 20:40:34 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[传说，在古代罗马帝国时代严禁妇女饮酒。男子外出归来，常常先检查一下妻子有没有饮酒，便凑到她嘴边闻一闻。这样沿袭下来，便成了夫妇见面时的第一道礼节。...]]></description>
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	<title><![CDATA[宋江与鲤鱼跳龙门[图]]]></title>
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	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Thu, 20 Dec 2007 20:30:01 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[名人食谱]]></category>	<description><![CDATA[宋江心中暗自高兴，进了酒楼，选定了靠近长江边上的位子坐下，便叫酒家打酒上菜来。浔阳楼是浔阳城挂头牌的酒店，喝有天下名酒，吃有誉满江南的名菜。酒家看得黑汉宋江相貌不凡，立刻端出陈年封缸酒，少顷又端出一盘金色鲤鱼。...]]></description>
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	<title><![CDATA[圣诞节情侣们享有的可口美食（图）]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n467c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Wed, 12 Dec 2007 14:56:46 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[&nbsp; 你拍拖的时候做什么我不知道，但我知道你拍拖时一定不会空着口。总有人抱怨说拍拖让人发胖，除了身心开朗以外，当然是因为嘴巴不停咯。 <p>&nbsp;</p><p>　　两个人在一起，无论是看电影、shopping、还是吹风，手里有一包零售，总是如此充实。我的死党有次竟说：&ldquo;我都不明白两个人在一起的时候不吃东西做什么？&rdquo; </p>...]]></description>
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	<title><![CDATA[毛主席爱吃“叫化子鸡”[图]]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n466c19.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Tue, 11 Dec 2007 16:31:27 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[名人食谱]]></category>	<description><![CDATA[主席饮食的另一个特点就是喜欢吃带骨头、带刺的鸡和鱼。像武昌鱼刺特别细，而且还很多，可主席不怕，吃起来也不觉得麻烦。鸡肉也是如此，不带骨头的鸡肉，主席吃起来就感觉不那么香。...]]></description>
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	<title><![CDATA[中国最有名的四种鱼 你吃过几种？[组图]]]></title>
	<link><![CDATA[http://www.xnvren.com/n460c18.aspx]]></link>
	<author><![CDATA[]]></author>	<pubDate>Tue, 11 Dec 2007 15:57:14 GMT</pubDate>
	<category><![CDATA[饮食文化]]></category>	<description><![CDATA[河豚剧毒，然为鱼中最贵，传其鲜为鱼中之首，入汤、清蒸、红烧均佳，据闻其汤色雪白，其香极郁。现江苏南通有人工养殖，半斤左右的价格为150元，加工费为120元。小则便宜，只能做汤。以上可在南通吃到。现野生河豚极少，不知哪里能吃到。...]]></description>
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