罗宋汤秘诀【图】

罗宋汤秘诀原料：牛腩、洋葱、土豆、胡萝卜、番茄、番茄酱、卷心菜。

1.罗宋汤秘诀： 牛腩切成块，加冷水煮

2. 罗宋汤秘诀：同时煮锅加足够多的水开烧

3. 罗宋汤秘诀：牛肉煮沸

4. 罗宋汤秘诀：牛肉最好用热水漂洗干净这样是为了避免牛肉遇冷水变硬，不容易煮烂

5.罗宋汤秘诀： 牛肉倒进煮锅放姜片（注：这里不放料酒，否则牛肉会有种酸酸的味道），大火烧开，小火慢煮

6. 罗宋汤秘诀：卷心菜切成方片

7.罗宋汤秘诀： 洋葱头切成丝

8. 罗宋汤秘诀：洋葱头卷心菜下油锅煸炒（如果买的牛腩偏肥这步也可省去）

9. 罗宋汤秘诀：待牛肉煮至8分熟，将煸炒过的卷心菜洋葱倒入

10.罗宋汤秘诀： 用开水把番茄烫一下这样皮容易剥掉

11. 罗宋汤秘诀：将所有材料倒进煮锅煮至牛肉及其他酥软

12. 罗宋汤秘诀：放适量盐再煮5分钟就OK了