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世界上最臭的食物维基雅克,当地人奉为经典美食【图】

[日期:2016-12-25] 来源:网络  作者: [字体: ]

世界上最臭的食物维基雅克

维基雅克这道被誉为全球最臭的食物,是将捉来的小海雀放入新鲜海豹皮内,尽可能将海豹皮撑满,一般一只海豹皮里要装500只小海雀。(图为因纽特猎人制作名为"基维亚克"发酵食物)

世界上最臭的食物维基雅克

排除皮中空气,在缝合处涂上海豹油防止苍蝇叮咬,用大石头压住海豹皮,半埋在冰冻的土地里,土地以上的部分用石头盖住。

世界上最臭的食物维基雅克

等待自然发酵三个月后即可享用。吃的时候直接拔掉海鸟的尾巴,用嘴直接从它的肛门把这些已经发酵腐坏的内脏全都吸出来,可以得到海绵般的口感 和极刺激的味觉享受 这是世界上最臭的美食。

世界上最臭的食物维基雅克

维基雅克是因纽特人非常重要的冬季食物来源,帮助他们补充维生素和蛋白质,重要场合如婚礼也要上这道菜。

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