花卷的做法 花卷的卷法【图】

花卷的做法简介：

节日，全家团聚，难免吃的油腻。
记得从小过中秋，月饼对于我们家来说，总是可有可无的，但好吃的肉食以及菜菜却不少。你是不是也经常有这样的情况呢，这一顿饭如果肉肉吃多了，连主食都吃不下多少了。
其实，即便对于我等肉食爱好者，时间长了总是怀念起那块充满粮香的馒头。北方人么，尤其我们山东人，主食就是铁打的馒头，无论走到哪里都改不了。黑米是一种非常健康的食物，它药、食兼用，有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。它有非常惹人爱的香气，熬粥甚好，做馒头时，加点黑米面，使馒头气味更加诱人。最重要的是，这样的粗茶淡饭，才是最养人的。

花卷的做法膳食食疗：

黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

    花卷的做法主料:

    花卷的做法辅料:

花卷的做法制作流程：

花卷的做法1:酵母溶于水，倒入所有粉类混合物中，揉匀成团。

花卷的做法2:盖保鲜膜发酵至2倍大。

花卷的做法3:取出彻底揉匀，分成7份。

花卷的做法4:分别揉成馒头即可。

花卷的做法5:先上蒸屉不开火，饧15-20分钟，然后大火烧开，中火继续蒸20分钟即可

花卷的做法注意事项：

注意火候，时间是关键，还有注意发面时一定要发开，不然馒头会不好吃。

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