西安市卫生监督所提醒，在夏秋季节最好勿食隔餐、隔夜米饭，如果硬要食用隔餐或隔夜米饭时，应将米饭彻底加热至100℃，待20分钟后再进行食用。

    今年想吃大闸蟹的“蟹粉”(大闸蟹的粉丝)终于盼到大闸蟹上市了。只是一定要睁大眼睛好好挑选，因为早在阳澄湖大闸蟹上市之前，多股“蟹”部队就以迅雷不及掩耳之势攻占了北京人的餐桌。其中，江苏太湖蟹、洪泽湖蟹、苏北河蟹、固城湖蟹等十多种清水大闸蟹争先恐后地涌入北京各大超市及水产市场，大有联手抗击劲敌阳澄湖大闸蟹的势头。

　　豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

    暑假不少青少年整天蜗居在家，通过电视或上网来看赛事，结果用眼持续时间延长，导致眼睛干涩疲劳，加重近视，不得不到眼科门诊求诊。专家分析，不少青少年在看电视的同时，喜欢吃些含糖量较高的甜点和饮料，摄入大量糖分也是导致近视的重要因素。此外，女性用眼过多或熬夜后，还会产生黑眼圈、眼袋、眼角鱼尾纹等。

记者上周末在阳澄湖、太湖走访获悉，今年阳澄湖大闸蟹预计9月10日左右试捕，12日左右开始少量上市，虽然减围，但蟹的数量不会大量减少，开市价格预计比去年同期会有一成左右的上涨。

北京喜欢吃糖炒栗子的，可能都知道秋栗香，地安门店天天排长队。据说，他家栗子可谓一绝，个个大粒饱满，好剥而且不脏手，吃起来又香又糯。只是生意太好，每次去都得等上足足一个小时，赶上逢年过节，时间就更长了。

据报道，美国哈佛大学医学院的专家们对市面上出售的3种不同配方的可乐饮料，进行杀伤精子的试验后得出结论：新婚男子饮用可乐型饮料，精子会直接遭到杀伤，从而影响男子的生殖能力。若受伤的精子一旦与卵子结合，可能会导致胎儿畸形，或先天性不足。

测试赛时，在公众区域有食品售卖厅向观众出售面包、软饮料等方便食品。但是观众想购买热的食物却很不方便。针对这个问题，王志强说：“这次测试赛，因为观众数量的原因，我们没有在食品售卖处向观众出售能够加热的快餐，但是明年奥运会我们保证，观众不出场馆就能吃到热的饭菜。”

市食品办本周对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行了抽检，共抽取样本1353个，其中不合格样本21个，均被责令下架。这些问题食品中三分之一是食用菌系列，包括姬菇、茶树菇、杂菇、草菇、鸡腿菇、金针菇等品种，主要产自天津、河南等地。据了解，用过量的二氧化硫熏制漂白，可使食用菌产品延长保质期而且“卖相”好，但人体摄取后会对肠胃造成损害。另外，同时下架的还有5种重庆酸菜鱼调料，这让火锅爱好者有点儿担心。

“是刚刚出台的《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》促使了禁鲜令的问题终于得到了解决”，中国奶业协会理事王丁棉昨天接受记者采访时表示，此次《通知》的出台，保护了奶农的利益，此前出现的倒奶杀牛现象得到遏制；同时，通知对以生产巴氏奶为主的企业也是个利好消息。