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饮食文化
一顿完美早餐包含哪些素材[图]
     如果早餐只吃馒头、面包等主食,或油条等含油脂过多的食品,因摄入淀粉、油脂过多,消化时间长,易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。
(01月31日) [查看全文]
“洗茶”的原因和来历
人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过,这样“洗茶”,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了?
(01月07日) [查看全文]
12星座过圣诞节要喝哪种美酒[组图]
12星座过圣诞节要喝哪种美酒[组图]
(12/22/2007 14:51:12) [查看全文]
爱情与菜的关系[图]
郁达夫缠着王映霞的那些日日夜夜,按照男方事后发表的日记,我检索出自1927年1月1日至5月31日,郁、王先后于沪杭两地共听戏看电影6场,拥吻不过12次,吃饭倒有37回。
(12/22/2007 14:49:20) [查看全文]
接吻起源竟然与饮酒有关[图]
传说,在古代罗马帝国时代严禁妇女饮酒。男子外出归来,常常先检查一下妻子有没有饮酒,便凑到她嘴边闻一闻。这样沿袭下来,便成了夫妇见面时的第一道礼节。
(12/20/2007 20:40:34) [查看全文]
宋江与鲤鱼跳龙门[图]
宋江心中暗自高兴,进了酒楼,选定了靠近长江边上的位子坐下,便叫酒家打酒上菜来。浔阳楼是浔阳城挂头牌的酒店,喝有天下名酒,吃有誉满江南的名菜。酒家看得黑汉宋江相貌不凡,立刻端出陈年封缸酒,少顷又端出一盘金色鲤鱼。
(12/20/2007 20:30:01) [查看全文]
圣诞节情侣们享有的可口美食(图)
  你拍拖的时候做什么我不知道,但我知道你拍拖时一定不会空着口。总有人抱怨说拍拖让人发胖,除了身心开朗以外,当然是因为嘴巴不停咯。

 

  两个人在一起,无论是看电影、shopping、还是吹风,手里有一包零售,总是如此充实。我的死党有次竟说:“我都不明白两个人在一起的时候不吃东西做什么?”

(12/12/2007 14:56:46) [查看全文]
毛主席爱吃“叫化子鸡”[图]
主席饮食的另一个特点就是喜欢吃带骨头、带刺的鸡和鱼。像武昌鱼刺特别细,而且还很多,可主席不怕,吃起来也不觉得麻烦。鸡肉也是如此,不带骨头的鸡肉,主席吃起来就感觉不那么香。
(12/11/2007 16:31:27) [查看全文]
中国最有名的四种鱼 你吃过几种?[组图]
河豚剧毒,然为鱼中最贵,传其鲜为鱼中之首,入汤、清蒸、红烧均佳,据闻其汤色雪白,其香极郁。现江苏南通有人工养殖,半斤左右的价格为150元,加工费为120元。小则便宜,只能做汤。以上可在南通吃到。现野生河豚极少,不知哪里能吃到。
(12/11/2007 15:57:14) [查看全文]
易中天:品三国也“品萝卜”
萝卜的食用方法很多,可以采用烧、炒、炖、拌等技法,制作各种热菜、凉菜,还可以采取腌、酱、泡、晒干等技法加工各种萝卜制品。在一些餐馆和家庭,萝卜成为不可不吃的食疗时尚菜。例如,补脾肾、壮筋骨、御风寒的萝卜羊肉粥;养脾胃、化痰积、促进蛋白质和钙质吸收的排骨萝卜汤;味美酥柔、消食化痰的红烧萝卜;清热化痰、止咳润燥的萝卜麦芽糖。
(12/10/2007 17:58:08) [查看全文]
适合12星座的冬季火锅[组图]
冬天来了,又到了吃火锅的季节,火锅既好吃,又能驱寒、滋补,实在是冬天里的一大好美食。那么,12星座都适合吃什么火锅呢?
(12/10/2007 17:47:37) [查看全文]
关于大闸蟹的花边新闻[图]
最近去一个做上海菜和淮扬菜的食店吃饭,席间说顺了嘴:“用紫苏蒸大闸蟹”,即被经理弹回来:“我们上海菜不用紫苏蒸蟹,那是广州人的做法!”“那用什么蒸?”她又吱吱唔唔:“自有一套方法呗。”
(12/07/2007 16:16:02) [查看全文]
乾隆皇帝爱吃玫瑰花饼[图]
清代,由于乾隆皇帝喜欢吃玫瑰花饼,使之一跃成为宫廷御点。后来,乾隆皇帝还“特批”道:“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”
(12/07/2007 15:54:14) [查看全文]
苏东坡首创的东坡豆腐[图]
东坡豆腐以黄州豆腐为主料,将豆腐放入面粉、鸡蛋、盐等制成的糊中挂糊,再放入五成热的油锅里炸制后,捞出沥油;锅内放底油、笋片、香菇和调味料,最后放入沥过油的豆腐,煮至入味出锅即成。
(12/06/2007 20:51:47) [查看全文]
女人的口味与性格的关系[组图]
早在两千多年前,医学家就发现营养与人的性格有关。在古老的希腊,凯波克拉蒂斯首次创造了气质学说,将人的性格分为多血症、神经症、黏液质、胆汁质4大类。他认为人的性格依本身各种体质含量的多少而定。加上后天环境的影响,如气候、风土、劳动、修养、饮食习俗、食物结构等诸多条件的相互制约,奠定了人的各种性格。口味和性格到底有什么样的联系呢?
(12/06/2007 20:45:00) [查看全文]
毛主席最爱吃的红烧肉为什么不许放酱油?
毛主席需要红烧肉、大头鱼“补脑”,可能与其患有脑贫血症有关。步入晚年时,在保健医生的不断劝告下,他已比较自觉地回避红烧肉这种油性大的菜肴,而多用红焖鱼头和西式浓汤类食品来解馋。
(11/25/2007 20:47:39) [查看全文]
北京五家最有特色的美女私房菜餐厅
“私房模样”的川菜馆子。“草筐”、“木凳”、“摆设”、“字画”……着意于“旧”,颇具“文化气息”。出品做工“精细”,拔丝双金、五彩茄子和酸汤鱼吃起来都“很惬意”。
(11/25/2007 20:42:01) [查看全文]
慈禧太后与著名豫菜四喜丸子的故事
一位厨师在做四季丸子时就解恨地说:“炸死这个祸国殃民的慈禧!”有人接茬说:“慈禧心狠手辣,就应叫她完止!”但当时咒骂“老佛爷”是灭族之罪呀。于是人们就用慈禧二字的谐音,把炸慈禧改叫“炸四喜”,把“慈禧完止”改叫“四喜丸子”。
(11/22/2007 15:12:33) [查看全文]
北京最安静的六家户外餐厅[组图]
当37℃的桑拿天袭击京城,享受美食的心境不知所在。在闹市中,往往潜藏着如陶渊明笔下的“桃花源”一般宁静的吃处。正所谓,“蝉噪林愈静,鸟鸣山更幽”,正是这份喧闹更衬托出独处其中的幽静。我们特地在北京最繁华的闹市中为食客们寻找到六家不可不去的北京最安静的户外餐厅。
(11/22/2007 14:36:29) [查看全文]
英国新首相布朗爱吃中餐“菠萝鸡”
餐馆的饭菜,很对布朗的口味,有了第一次品尝,便欲罢不能。特别是那道造型美观、滋味可口的菠萝鸡,既是这家中餐馆的“保留菜肴”,也是布朗长吃不厌、每餐必点的“重点菜肴”。这就样,从环境到菜肴,都深受布朗的喜欢,使他成为这家中餐馆长达15年的“回头客”。
(11/15/2007 15:01:34) [查看全文]
羊肉串原来是汉代山东人发明的[图]
这两方画像石均有烤肉串形象,二者又都有用两根叉的专用工具串肉,放在鼎上烧烤,并用扇子煽火类似今天新疆人的烤羊肉串。两幅画中的人物,皆汉人。因此,这两幅庖厨图反映的是东汉鲁南民间饮食风俗。
(11/15/2007 14:37:28) [查看全文]
兰州特色小吃[组图]
“杂碎三料”又分主料和副料,正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺,下锅的时候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的),下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎,看的就是主副料全不全。
(11/15/2007 14:29:20) [查看全文]
中国传统小吃中的爱情含义[组图]
广东人的喜宴上,最后一道甜品一定是莲子百合,取其“百年好合、连生贵子”之意。广东人比东北人还要直爽,什么爱情不爱情,一结婚就直奔主题。
(10/29/2007 11:01:42) [查看全文]
章子怡推荐的嫩肤靓汤及做法[图]
在美容上,章子怡坚持“三多”政策--多喝水、多吃水果、多睡觉。章子怡说:“在保养上,男人靠的是吃,女人最重要的是睡觉。
(10/12/2007 17:41:06) [查看全文]
10位绝美女星的护肤心经[图]
 陈慧琳不但歌喉动人,她那天生细腻的皮肤更是让人羡慕!其实Kelly一直都没有刻意做保养,她认为一个人的肤质是天生的,有的人拥有正常的饮食,充足的睡眠,皮肤却不好,也不会因为擦了什么保养品而有所改变。不过,Kelly很重视每天基本的护理,每天早、晚洗脸,擦化妆水、化妆液,从不偷懒。
(10/12/2007 17:34:59) [查看全文]
“裸女”与“饮食文化”
坐在一个裸体美女的“屁股”上用餐,你会有何感觉?据报载,在广州某海鲜店里,有“特供”少数食客就餐的裸体美女椅子。这被该店总经理胡小姐认为是食府的一个“文化特色”,也是吸引顾客的一大“绝招”。无独有偶,前不久南京媒体也曾报道一些餐馆出现美女酒瓶来招徕生意,并居然也纳入“饮食文化”的范畴,一时引起哗然。
(10/12/2007 17:28:08) [查看全文]
韩国女星最爱的生食减肥法[图]
不知从何时起,中国刮起了韩流:穿衣打扮要韩版、茶余饭后看韩剧、美容美体去韩国,韩国在时尚美容行业确实走在亚洲领先之列。
(10/08/2007 18:19:08) [查看全文]
孙俪畅谈皮肤保养心得[组图]
     以前长痘痘,还会发红,现在越来越好,因为从内到外的各方面调理,皮肤的防御性也慢慢好了许多。以前我从来不敢早上洗澡,因为洗完澡后脸是红红的,现在没什么问题了,也会发红但过一会儿就会好,我觉得皮肤就像身体一样也是要锻炼的,这样它的抵抗力会越来越好。
(10/07/2007 18:13:32) [查看全文]
港台十大女明星 永保青春绝技大公开[图]

李玟:多喝水就是我水xx的秘诀
对于如何拥有一身健美有致的好身材,COCO不讳言的透露她刚出道时是属于“肉肉型”的女生,当时为了让自己更上镜头,COCO尝试许多过许多减肥方法,但是效果不佳。直到后来为了配合歌曲排练舞蹈,反而有卓越的瘦身成效,不但减重有成,连肌肉都变得结实,当然
(10/03/2007 22:29:02) [查看全文]
10步骤巧吃大闸蟹[组图]
秋天到了,那天忽然间看到阳澄湖大闸蟹又到了上市的时候了,呵呵,想吃了,还和老婆商量哪天去专吃大闸蟹去,但说实话,本人好吃,但吃得不专业,所以上网先下个贴子研习一下,大闸蟹不便宜哟!
(10/01/2007 16:21:08) [查看全文]
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