哈尔滨炖肉菜：苏泊汤[组图]

    天气渐渐凉起来了，做一大汤碗热气腾腾、汤浓肉美的哈尔滨俄式苏泊汤（有意思的是，这个菜的俄国名字是soup，苏泊汤从此得名），配上东北大米饭，连吃带喝，从里到外都是温暖的。

    这道菜的主料是：肉（可选牛肉或猪肉，也可用肉骨头），西红柿（这道菜最重要的味源）和卷心菜。 可选配料有：洋葱，土豆，胡萝卜。有条件的精工细作；没有条件的，把主料先炖肉、后加菜，炖成一锅肉菜汤，同样美味，同样温暖。