西兰花芒果豆腐[组图]

   西兰花芒果豆腐是一道色香味美的素食料理，是将芒果、豆腐、草菇、青豆和红萝卜等多种食材切丁拌炒而成，成菜不仅口感爽脆、果香浓郁，还对健康有益。西兰花芒果豆腐可以开胃增食欲，又不怕吃多发胖，很适合想减肥瘦身的MM们常食。

    烹制材料(两人份)

    材料：

    吕宋芒(1只)、西兰花(6小朵)、水豆腐(250克)、草菇(150克)、红萝卜(1/3根)、青豆(150克)、干香菇(5朵)、素上汤(1/2杯)    

    调料：

    油(4汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

    1、芒果隔核切成两瓣，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉待用；干香菇用清水浸泡至软，去蒂切成条状。