
银鳕鱼蔬菜蕃茜汁心仪的一款主菜,银鳕鱼有绵软的肉,佐以蕃茜的酸甜汁相当的滑口入味

三星米其林 厨师主理
火花法国菜是为情人准备的食物,因为款款都用心。耐心等待最后一道菜走出厨房,等主厨“上桌”的话还得更慢一些,原来人家要用5分钟的时间换了一件干净的衣服……这是法国人的习惯,让每一道菜都像一件艺术品,眼睛和味蕾和身上所有的毛孔打开——像跟情人约会。
无论环境、服务、菜品,都会让陌生异性对你产生莫名好感。当然比起传统餐厅,这里的价位还是贵了少少,但很快你的“痛楚”便会淹没在郁馥的法国腔中。大厨从大洋彼岸的三星米其林餐厅而来,最拿手是血鸭和鸭胸,因为当日沽清,小记竟然没有缘分一试,心痛中!即使只有一个人来,通常他都会推荐一套海鲜餐给你,从头盘到甜品,味蕾像演奏交响乐渐次抵达高潮,潮人要试!

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