品味虽丰盛却不奢侈的阿拉伯宴席[图]

    在阿拉伯国家工作，受主人邀请吃饭当然是免不了的。以我自己的经历，总的感觉是阿拉伯人请客既丰盛，又决不奢侈。

丰盛的阿拉伯宴席  资料图片

　　 宴请首先上饮料

    去年年底，我参加了埃及外长艾哈迈德·马希尔和阿盟秘书长穆萨分别在开罗举办的两场官方宴会。马希尔外长的宴请首先上的是饮料，随后便是汤，接着是主菜。这次宴请算是比较丰盛的，两道主菜分别是鱼、虾和羊肉；副菜是蔬菜。主食有面包和米饭。饭后有甜点，最后是咖啡及茶。穆萨的宴请虽在阿盟总部举行，但所有食物都是在附近的五星级宾馆定做的。

     西餐和阿拉伯餐相混合

    每年的开斋节，埃及新闻部新闻总署总要为常驻开罗的外国记者举办一次宴会。去年12月17日的宴会在开罗五星级的子午线饭店举行。大约是常驻开罗的外国记者东西方都有的缘故，宴会上西餐和阿拉伯餐都有。主食有面包、阿拉伯大饼、米饭，而菜既有汤、牛肉、鸡肉等，也有蔬菜沙拉以及传统的阿拉伯泡菜和霍姆斯酱等。餐后是甜点、冰淇淋、水果、咖啡和茶等。