原　　料：黑豆175克、水400克、酱油60ML（如果用量勺，大概6TBS）、白糖2TBS、麻油1TBS、白芝麻1TBS.
    操　　作：
　　1、黑豆洗好后泡一晚上。
　　2、加上水，大火煮开后，小火30分钟。
　　3、开火，不开盖，焖2小时。
　　

　　原　　料：豆腐干、胡萝卜、青豆、黄瓜、香菇。
　　韩式辣椒酱、葱花、盐、白糖、味精、淀粉。
　　特　　色：对付哈韩族的素味开胃菜。
操　　作：
    1、豆腐干洗净，切丁；青豆洗净，放开水锅中焯一下，捞出；胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁；香菇洗净，去蒂，切

　　特　　色：健康开胃的低脂美食。
　　操　　作：1、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用。
　　2、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用。
　　3、豆腐切成正方小块。
　　4、五花肉切片。
　　5、淘米水倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。
　　6、将石锅置于火上，煮至沸腾。
　　7、煮酱汤的时候

　　羊腿1个
　　红皮洋葱4个胡萝卜2根土豆1个豌豆（煮150克酸 奶油4汤匙 调料 食盐适量 迷迭香2支 百里香5支 香叶3片 黄油适量 橄榄油适量 高汤鸡汤600 胡椒粉适量 白葡萄酒适量
　　春意小羊肘的做法胡萝卜洗净吗，去皮。洋葱去皮洗净。百里香，迷迭香，月桂叶洗净用线绑成束
小羊肘洗净，抹干水分，用绳子捆绑

　　母鸡500克
　　羊肚菌150克
　　鸡胸脯肉150克 百里香2支 调料 食盐适量 胡椒粉适量 橄榄油适量 黄油适量 大蒜2瓣 葡萄酒30毫升
法式黑菌炖小母鸡的做法材料集合图：

　　原　　料：鸡腿2个、白菜泡菜100克、洋葱少许、大葱半根、香菜一根、生姜2片、大蒜3瓣。
　　操　　作：1、将姜片、大蒜碎、葱段、洋葱碎、一茶匙料酒、少许盐、1一大匙生抽、半大匙糖和少许胡椒粉拌匀，腌制入味；泡菜切小丁；香菜切碎；将泡菜汁2大匙、韩式辣酱1大匙、黑胡椒少许、蒜末半大匙、糖半茶匙、高汤3茶匙、水淀粉适量，香油少许混合均匀，制成调味汁。
　　2、腌制好的鸡腿沾一层薄面粉，入油锅炸熟捞出，剁块摆盘。
　　3、锅中留少许油爆香蒜碎，倒入调味

　　原　　料：五花肉、泡菜、葱姜、料酒、盐、油。
　　特　　色：可作为万圣节美食。
　　操　　作：1、五花肉放入锅里，加葱段、姜片，大火烧开煮约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。将肉切成约4厘米宽的大薄片。
　　2、平底锅置火上，放油烧至5成热，放入葱末，爆香。
　　3、加入泡菜，韩式辣椒酱，翻炒。
　　4、放入凉凉的肉片，加适量的盐。
　　5、翻炒均匀即可。
　　6、五花肉

　　原　　料：鳕鱼2小条、黄豆芽200克、葱白1大段、红绿辣椒各1个、蒜末10克。
　　辣椒粉10克、辣椒酱2汤匙（30克）、糖1/2茶匙（约3克）、生抽1汤匙（15ml）、水淀粉1汤匙（15ml）、香油1/2茶匙（3ml）、盐1/2茶匙（约3克）。
　　特　　色：韩餐家常的一道香辣下饭菜。
　　操　　作：1、鳕鱼去除内脏，把表皮的软鳞刮擦干净，确保整条鱼的里外都清洗干净。然后切成4cm长的段。把黄豆芽掐掉老根。葱白斜切成片，红绿辣椒也同样斜切成片备用

　　原　　料：石锅面/辛拉面2包、娃娃菜1颗、韩国泡菜2大片、香菇2个、火腿肠/香肠1-2、火锅猪肉片/肥牛片10片左右。
操　　作：1、调料包加食材一锅炖。
　　2、最后放面就行了。
　　贴士：部队锅的来源是韩战之后，因为肉食短缺，居民们把剩下的香肠，罐装火腿加上辣椒酱煮成一锅食用。现在在韩国仍然很流行。原始的部队